以文学的名义相聚 “江南问茶·第二季”寻找祁红的文学烙印

4月13-16日，安徽省作家协会、安徽省网络文艺传播中心、安徽省网络作家协会联合主办的“江南问茶·长三角网络作家公益助农直播活动”第二季成功举行。几天来，作家们走进青青茶园和祁红制作车间，亲手感受采茶、制茶，在历经70余年保存完好的制茶机器、在储存仓房馥郁的茶香中，寻找祁红和文学之间千丝万缕的联系。

在祁红的制作过程中，茶叶需要反复揉捻后，才可以进入发酵环节。经验丰富的制茶师傅说，揉捻得越彻底往往效果越好。从祁红的独特制作工艺中，作家们敏锐的找到了文学创作与之类似之处：语言只有经过反复锤炼才能成为优秀的文学作品。

祁红的历史虽不过百年，然而核心产区祁门以及周边石台、东至、池州、黟县等地具有相似的山多、云多、雾多、雨量充沛等自然环境和多年培育的茶树品种、精细的种植管理技术，特别是凝结着几代人的制茶技艺，终于成就了祁红的三大高香红茶之首的江湖地位。1915年在巴拿马太平洋国际博览会上，祁红获得大奖章和金质奖章。

温润清亮的红茶，在杯壁上荡漾出琥珀色的边——这就是被称为“镶着金边的女王”极品祁红。14日当晚，作家们在祁红核心产区——祁门县平里镇茶园的直播间里分享了祁红的历史、文学中祁红的出现，并引用了杨绛在《我们仨》中提到的钱钟书先生饮用红茶的习惯。“每晨一大茶瓯的牛奶红茶也成了他毕生戒不掉的嗜好。……用三种上好的红茶叶掺合在一起做替代：滇红取其香，湖红取其苦，祁红取其色。”

15日晚，在贵池茶厂老厂房的直播间中，面对芳香四溢的祁红，作家们妙语连珠的阐述了饮用红茶与绿茶带来的不同感受，也将自己计划以茶为线的创作做了部分剧透。

连续六场直播，是对祁红的喜爱，更是希望祁红更多飞入寻常人家。作家们认为，茶，不仅仅是开门七件事之一的生活习惯，它已经成为中国人的味觉基因。作家们从个人生活经验出发，畅想喝茶心得：春夏季多喝绿茶提神醒脑，秋冬季多喝红茶润心养胃。面对红绿之不同，作家们用了巧妙的比喻：如果绿茶是一位妙龄少女，祁红就是一位经历了人生风雨的温婉的少妇。

直播间带来的及时互动体验，拉近了作家和网名的距离。作家和观众在以文学的名义重新发现、重新定义祁红时，传达了这样一个信心：祁红是安徽一个当之无愧、不可多得的世界性符号。在之前的3月30日，黄山市举办了“大黄山”世界级休闲度假康养旅游目的地建设推进会。而深耕祁红品牌，应该成为“大黄山”建设中一次绝佳推介的机会。（记者 胡晓斌  通讯员 匡妙妙）