薛河湾社区开展经营环节食品安全 隐患专项整治行动

近期疫情形势严峻，为持续加强疫情防控工作，杜绝问题产品流入市场，近日，包河区常青街道薛河湾社区食安办工作人员对辖区内商超、餐厅、饭店等有关场所及冷链经营环节进行了排查。

薛河湾社区工作人员通过逐一巡店的方式，前往餐饮聚集街区、商超，进口水果店等，边排查，边记录，检查经营范围、证照公示、环境卫生、进货查验、原料贮存、清洗消毒和食安封签使用等食品安全管理情况。针对冷链经营环节，按照相关防控要求，提醒辖区内商户在购进冷链食品时，查验相关材料“三专”，“五证”等齐全再购进。进行销售、使用时，要按照冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒指南对货物包装实施消毒。所有冷链食品接触面、外包装、用具、各种设备、区域等使用前使用后也要进行清洗消毒。

通过此次排查，持续督促全面防范冷链食品安全隐患带来的风险，进一步加强冷链食品管控，阻断疫情传播渠道，筑牢食品安全防线。