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振杰居委会:开展冷链食品专项检查

编辑日期:2022/3/31 15:41:10   作者:滨湖世纪社区   

为进一步抓实抓细冷链食品源头、流通等各环节的食品安全和疫情防控工作,近日,滨湖世纪社区振杰居委会辖区商场超市餐饮单位进行冷链食品安全专项检查,最大限度消除风险隐患。

工作人员严查食品及原料采购与进货验收台账记录、供货商资质及票据、从业人员健康证等资料,督促冷链食品的经营者严格按照规定建立冷链食品进货台账和销售台账,严格执行索证索票和进货查验记录制度,确保进口冷链食品 “三证一码”(即通关证明、消毒证明、核酸检测证明和冷链食品溯源码)齐全。工作人员进一步要求企业严格落实进货查验等食品安全主体责任,并对检查中发现的问题提出了具体的整改意见。

下一步,振杰居委会将持续加大冷链食品的排查力度,强化宣传引导,督促商场超市餐饮单位增强食品安全意识,严格落实疫情防控措施,并进行不定期检查,扎实做好辖区疫情防控工作,筑牢“外防输入、内防反弹”疫情防控屏障。