猴年年夜饭玩转新创意

　　春节就要到了，各家各户又要开始为年夜饭忙活起来,今年你家的年夜饭准备怎么吃呢？近日，记者走访我区部分餐饮企业发现，在今年猴年的年夜饭消费市场中，手机APP下单预约大厨享“私人定制”、网购半成品年夜饭等“互联网+”新模式走进越来越多人的除夕夜。

网购半成品年夜饭销售旺

　　对于一些不太擅长做饭的家庭来说，采购年夜饭食材太麻烦，预订成品年饭花费又多。那么，这里有一个折中办法——购买半成品年夜饭。“这几天朋友圈里，很多朋友都在晒半成品年夜饭。我也尝个鲜，买了些孩子们爱吃的红烧肉、鸡汁脆笋等。配好的净菜套餐，做起来简单方便，在家吃也特别放心。”市民束女士告诉记者，在网上可以直接下单，然后快递过来。
　　通过淘宝、美团等平台，记者搜出了多条半成品年夜饭销售信息，除了购买单个菜品，也可以选购套餐，套餐价格从200多元到上万元不等。更贴心的是，有些菜品还配上了烹饪方式，附赠烹饪光盘，不明白的还可以直接在线咨询商家。
　　需要提醒的是，网购的年夜饭半成品虽然价格实惠、种类繁多，但由于销售商家多，可追溯的难度大，可能衍生出一系列食品安全问题。因此，市民应注意食品本身的安全问题，尽可能选择信誉度高的商家。

网订厨师享“私人定制”年夜饭

　　春节期间，为方便人们在家团聚吃饭，除了搭载互联网平台的预包装半成品售卖以及现烹饪的成品或者半成品外卖到家之外，用手机APP下单请厨师到家做饭也是个新方法。
　　合肥一家饭店老板刘先生今年过年有的忙了。他没想到新推出的“大厨免费上门做年夜饭”活动获得如此多关注，“现在网上预订人数已经接近1000人。”“这次活动主要是想了解一下市场的需求和反应，目前结果还是不错的。”不断刷新的数据坚定了刘先生的想法。
　　据介绍，目前年夜饭采取套餐形式，大致分为高中低三个档次，高档套餐价格在1000元左右，最多可供10到12人用餐。“用手机APP预订厨师上门做年夜饭既省心省力，还能顺便学习大厨的厨艺，现代的懒人真是太幸福。” 刚预约下单的李小姐说。

饭店菜自提大多没优惠
 

　　除了这些线上的渠道，记者走访时获悉，目前传统年夜饭的订购都处于尾声阶段了。知名酒店的年夜饭预订大多已经爆满，一些中小酒店可能还有部分包厢剩余。今年的年夜饭市场，一些酒店的套餐还算亲民，价格从688元到1088元不等。而一些知名酒店的高档套餐也有市场，价格从3088元到4888元不等。
　　“我们目前已经全部预订满，现在如果想预订，只能捡漏了。”包河苑一家餐饮企业的工作人员说。
　　如果没有合适的饭店订购，把饭店里的菜打包回家，也不失为一种选择。记者随机采访了我区几家不同档次的餐饮企业，其中部分企业表示可以提供打包服务，但在价格上不会有太大优惠。（吴文婷）