小龙虾拉动火热“红色经济”

　　合肥的餐饮小吃店众多，天南地北的口味都能品尝到，但小龙虾可谓一枝独秀，最为红火。8月15日晚，万达城2015第14届中国（合肥）龙虾节正式开幕，在现场进行的万人龙虾饕餮盛宴也同步开始。一直到17日晚，为期三天的龙虾盛宴，让参与的市民乐享其中。
　　为了让大家一饱口福，这次万人龙虾饕餮盛宴现场，来自时代小雅龙虾、小周龙虾、阿胖龙虾等多家龙虾店带来了众多口味各异的龙虾，让吃货们看得眼花缭乱，一下子也不知道怎么选择了，真是一种幸福的烦恼。
　　时代小雅小龙虾摊点前，工作人员忙得满头大汗，工作人员告诉记者，为了这次龙虾节，店里很早就准备，备足了虾源，“第一天晚上我们一共准备了2千斤龙虾。”记者现场粗略统计，各家龙虾店带到现场的龙虾总量达到了9千斤。而在阿胖龙虾摊点前，印度飞饼的现场制作，也让龙虾节多了一道风景。当晚，龙虾宴散场时，记者看到各家龙虾摊点基本都被扫空了。
　　在饕餮盛宴的现场，有与家人一起细品龙虾美味，也有约了三两好友来此狂欢的。几盘龙虾、一扎啤酒，配上一些烧烤和小菜，没事儿再炸个罍子，“吃龙虾，喝啤酒，交朋友”显然已经成为合肥人最独特的休闲文化。
 　　据介绍，目前合肥龙虾店发展到近4000家，龙虾夜市遍布全城主要街区，解决了近20万人口的就业问题。合肥龙虾产业已形成集苗种繁育、生态养殖、出口创汇、餐饮消费、节庆文化于一体的产业链条，成为合肥一二三产深度融合发展的典范，龙虾经济总量达到45亿元。龙虾节的举办不仅日益丰富了合肥市民夏日休闲文化，也先后获得“中国节庆50强”、“合肥市品牌展会”、“中国最具人气十大节庆”以及“国家级节庆”等荣誉称号。目前，合肥市被中国渔业协会授予全国唯一的“中国淡水龙虾之都”称号，今年获得的“合肥龙虾”地理标志证明商标现已正式启用，“合肥龙虾”品牌价值过亿元。
　　“包河区的龙虾消费占据合肥市的半壁江山，旺季一天就能销售龙虾10吨左右。” 龙虾街管理办公室主任丁文德告诉记者，龙虾餐饮不仅给市民带来味觉享受，还能增加税收、带动就业，产生巨大的经济效益。（综合 李文琦 吴文婷）