让创业梦想照进现实
编辑日期：2015/5/22 作者：包河区新闻中心 来源：区委部门 > 宣传部 > 包河区新闻中心
初夏的午后，隐藏在包河苑内的“八又二分之一”咖啡馆，店长费礼妮忙碌如常。在这家咖啡馆内，怀揣着创业梦想的年轻人，正三五成群激烈地讨论着创业项目。
“靠角落近一点，离热闹远一点，三五成行，梦想起航”，这是“八又二分之一”向所有心怀梦想的年轻人发出的响亮口号，也是这位美丽店长创业心境的真实写照。
这是一个三层楼的咖啡馆。推开门，绿色的原木书架、古典风的灯具、餐桌上摆放的绿色植物，还有萦绕耳畔的古典音乐能把你的烦恼都过滤掉，只留下清静的底色。
“八又二分之一”咖啡馆于今年5月2日试营业，费礼妮向记者介绍，以后将不定期在咖啡馆举办读书沙龙、创业沙龙、图书漂流等活动，希望“八又二分之一”咖啡馆能成为怀有梦想的人聚居的地方，也为怀揣创业梦想的年轻人提供交流平台。
一个充满故事的人最有魅力。费礼妮每天还会与前来参加创业沙龙的顾客分享自己的创业故事。“每次分享都会有不一样的感觉，当然，我们团队的故事可不止一个哦，都是满满的正能量。”费礼妮说，平淡的叙述，真实的情节，一度让不少来喝咖啡的顾客很受启发。“我们分享的故事在打动别人的时候，自己也会很自然地受到感染。”现在，他们还与一些创业培训机构接触，计划邀请一些创业大咖走进咖啡馆，与心怀创业梦想的年轻人一起交流，传授创业心得。
谈及为何要开“八又二分之一”咖啡馆，费礼妮告诉记者，这是一种缘分和梦想，自己非常喜欢的导演费里尼的作品《八又二分之一》，它能让观众警惕自己真正想要的是什么。从英国留学回国后，费礼妮便在安徽电视台公共频道工作，安稳的工作让她时不时想起自己最初的梦想。“我想要的就是能开一家咖啡馆。”费礼妮说。当梦想一次又一次在心头浮现时，她毅然将稳定的工作辞掉，在父母的资助下，开始了自己的创业之路。
为了能够调制出适合大众口味的咖啡，费礼妮在上海学习了两个月，从咖啡豆的选择到各种原理，都作了系统研究。咖啡店有一款心雨咖啡，非常独特，也是店里的招牌——会下雨的咖啡。如果你去点上一杯，咖啡师就会像魔术师一样，让咖啡在你眼前变戏法。招牌心雨咖啡选用精品的低值咖啡因雨林咖啡，特调的咖啡配上棉花糖心雨，在咖啡热气的作用下，棉花糖像融化的小雨滴，一滴一滴落入咖啡里，让你安心享受咖啡香醇的同时带来感官的愉悦。
在对咖啡店的管理上，费礼妮认为，“人情味”正是她心目中咖啡馆所必备的元素。为此，无论是咖啡馆里的装潢设计，还是员工的服务，费礼妮都力图做到富有“人情味”。对客人的服务细节更能够体现出一家咖啡馆的“贴心”。例如，她要求员工看到有女客人坐在榻榻米上时，要随手给她们准备一件披肩盖在腿上；每当有新品推出的时候，她就会特意送给客人一份，让他们试吃并提出意见。
或许，创业的滋味甜中有苦、苦中带甜，像极了让人欲罢不能的咖啡，摩卡的巧克力味，拿铁的牛奶味，创业者爱这份甜，也知道只有喝下了苦才能尝到甜。（吴文婷）
“靠角落近一点，离热闹远一点，三五成行，梦想起航”，这是“八又二分之一”向所有心怀梦想的年轻人发出的响亮口号，也是这位美丽店长创业心境的真实写照。
这是一个三层楼的咖啡馆。推开门，绿色的原木书架、古典风的灯具、餐桌上摆放的绿色植物，还有萦绕耳畔的古典音乐能把你的烦恼都过滤掉，只留下清静的底色。
“八又二分之一”咖啡馆于今年5月2日试营业，费礼妮向记者介绍，以后将不定期在咖啡馆举办读书沙龙、创业沙龙、图书漂流等活动，希望“八又二分之一”咖啡馆能成为怀有梦想的人聚居的地方，也为怀揣创业梦想的年轻人提供交流平台。
一个充满故事的人最有魅力。费礼妮每天还会与前来参加创业沙龙的顾客分享自己的创业故事。“每次分享都会有不一样的感觉，当然，我们团队的故事可不止一个哦，都是满满的正能量。”费礼妮说，平淡的叙述，真实的情节，一度让不少来喝咖啡的顾客很受启发。“我们分享的故事在打动别人的时候，自己也会很自然地受到感染。”现在，他们还与一些创业培训机构接触，计划邀请一些创业大咖走进咖啡馆，与心怀创业梦想的年轻人一起交流，传授创业心得。
谈及为何要开“八又二分之一”咖啡馆，费礼妮告诉记者，这是一种缘分和梦想，自己非常喜欢的导演费里尼的作品《八又二分之一》，它能让观众警惕自己真正想要的是什么。从英国留学回国后，费礼妮便在安徽电视台公共频道工作，安稳的工作让她时不时想起自己最初的梦想。“我想要的就是能开一家咖啡馆。”费礼妮说。当梦想一次又一次在心头浮现时，她毅然将稳定的工作辞掉，在父母的资助下，开始了自己的创业之路。
为了能够调制出适合大众口味的咖啡，费礼妮在上海学习了两个月，从咖啡豆的选择到各种原理，都作了系统研究。咖啡店有一款心雨咖啡，非常独特，也是店里的招牌——会下雨的咖啡。如果你去点上一杯，咖啡师就会像魔术师一样，让咖啡在你眼前变戏法。招牌心雨咖啡选用精品的低值咖啡因雨林咖啡，特调的咖啡配上棉花糖心雨，在咖啡热气的作用下，棉花糖像融化的小雨滴，一滴一滴落入咖啡里，让你安心享受咖啡香醇的同时带来感官的愉悦。
在对咖啡店的管理上，费礼妮认为，“人情味”正是她心目中咖啡馆所必备的元素。为此，无论是咖啡馆里的装潢设计，还是员工的服务，费礼妮都力图做到富有“人情味”。对客人的服务细节更能够体现出一家咖啡馆的“贴心”。例如，她要求员工看到有女客人坐在榻榻米上时，要随手给她们准备一件披肩盖在腿上；每当有新品推出的时候，她就会特意送给客人一份，让他们试吃并提出意见。
或许，创业的滋味甜中有苦、苦中带甜，像极了让人欲罢不能的咖啡，摩卡的巧克力味，拿铁的牛奶味，创业者爱这份甜，也知道只有喝下了苦才能尝到甜。（吴文婷）