想办年夜饭，先过“卫生关”

   春节期间，餐饮业消费集中、需求旺盛，是事故易发、多发时期。记者近日从区卫生监督所了解到，我区日前在全区范围内组织开展餐饮业专项执法检查，并特别对承办年夜饭的餐饮服务单位重点检查，保障广大市民在饭店吃上放心年夜饭。
    据介绍，本次执法检查重点督查餐饮单位餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况，食品原料进货索证索票台帐登记、餐饮具消毒保洁等情况，防蝇防鼠设施是否完善、是否存在经营“三无食品”行为等。开展年夜饭接待的经营单位，需向区卫生监督所申请登记备案，并提交年夜饭套餐菜单。
    据悉，目前检查组已对全区50余家餐饮企业进行了检查。对于检查中发现的食品安全隐患，卫生执法人员现场指导整改，约谈餐饮单位负责人，限期整改；存在违法行为的，还将依法立案查处。（王凡 徐汐颜）