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大圩镇:志港源农家乐加强服务规范化培训

编辑日期:2013/7/22   作者:大圩镇   来源:区委部门 > 宣传部 > 包河区新闻中心 > 街镇社区   
    大圩镇志港源农家乐是今年合肥市“徽姑娘”农家乐示范户之一。为进一步提升管理人员的管理和服务水平,按“徽姑娘”农家乐创建规范志港源餐饮经营。7月15日大圩镇志港园负责人吴建菊对农家乐管理人员和全体员工进行培训。
    本次培训班强调“精炼”、“实用”,与农家乐的经营管理活动紧密联系,提高大圩旅游规范化服务水平。主要围绕提高和发展农家乐,提升服务质量的途径,以及农家乐在食品安全管理和创新服务管理中的实际问题进行讲解、探讨。对于提高农家乐从业人员的经营理念、服务规范,增加民俗风情和乡土文化方面的知识,增强从业人员的服务意识、卫生意识和安全意识,掌握规范的服务技能,养成良好的卫生习惯,树立牢固的安全观念起到了很好的促进作用。
    参加培训的员工说:“我们生在农村,住在农村,不知道农家乐酒店的服务人员还要掌握这么多的知识,这些培训我们学到了很多本事,我们也明显感觉差距还很大,希望以后这样的培训多办些,让我们的服务水平不断提高!”。(邢丽)