包河区卫生局卫生执法公告（2009年1号）

                                                       包河区卫生局卫生执法公告
                                                            （2009年1号）

     根据省卫生厅《关于印发<安徽食品添加剂生产企业和餐饮行业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案>的通知》（皖卫监[2008]91号）和合肥市卫生局《关于印发<合肥市餐饮行业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案>的通知》（卫监督[2008]551号）要求，我区全面启动打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。严厉打击、依法查处餐饮经营单位违法使用非食用物质加工食品、经营含有非食用物质的食品、滥用食品添加剂等违法行为，切实保护人民群众身体健康。特此，公告如下：
    一、 食品生产经营者是食品卫生安全的第一责任人。各餐饮经营单位必须严格按照本次专项整治要求，立即进行自查自纠，对自查中发现有违法违规行为的，必须立即纠正，认真整改，主动销毁非法食品添加物，迅速召回已售出的问题产品，并记录自查自纠的过程和结果，及时向卫生执法部门报告情况并提供相关物质或原料来源线索。
    二、严格遵守食品卫生法律法规，依法经营、诚信经营。建立和完善自身卫生管理组织和制度，落实各项卫生措施。认真落实食品及其原辅料采购索证索票制度，建立原辅料采购、产品出入库及销售登记台帐。
    三、使用的食品添加剂必须有合法卫生许可证明，使用生产许可证管理的食品添加剂应查验是否获得有效生产许可证。严禁在食品生产经营中违法添加非食用物质，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂，以确保食品卫生安全。
    四、产品一旦出现安全问题，应立即向相关监管部门报告，并积极采取有效措施加以控制，主动召回已售出的问题产品。对明知故犯、知情不报、继续从事违法生产经营活动的单位和个人，一经发现，将依法从严查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
    任何单位和个人发现在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，可以向我区卫生执法部门举报。
    卫生监督机构举报投诉电话：
    包河区卫生局卫生监督所：0551-3423694（上班时间）
                            13739253120 （休息时间）

    特此公告。
                  

                                           合肥市包河区卫生局
                                           二〇〇九年一月十日