包河劲吹舌尖上的“节俭风”

金陵大饭店员工正在摆放光盘行动温馨提示    张大岗/摄

一箪一食，一瓢一饮，皆当思其来之不易。而随着生活水平的提高，餐饮浪费现象触目惊心。当前，我区多措并举，开展“光盘行动”，倡导“适度点餐”，积极营造机关、企业、社会全面参与的节约新风尚。

按量点餐历行节约我带头

“饭给我一半就可以了。”“这个菜太多了，我吃不掉，可以少打一点。”8月19日中午，区政府机关食堂内，人们和往常一样排成队伍有序打饭，不一样的是，一些窗口多了主动要求减少饭量菜量的声音。  

“我们女同志饭量小，多打的饭菜吃不掉浪费了挺可惜的。现在区里也在倡导光盘行动，每次吃饭我就主动要求份量减半。”区行政服务中心一位前来就餐的工作人员说道。

为鼓励节约，区机关食堂采取了打包盒免费、打饭时询问大概餐量等措施，引导就餐人员按量点餐，吃不了的打包带回家。“对于桌餐，我们还倡导一人一餐，比如有5个人，就只点5个菜，避免产生浪费。”区机关食堂负责人说。

据悉，我区历来倡导勤俭节约，反对铺张浪费，持续在全区开展光盘行动已久。今年8月中旬，区机关工委和机关事务管理中心，联合向全区发出《关于区直机关干部职工带头厉行节约，拒绝餐饮浪费行为的倡议书》。“我们向区直机关广大干部职工倡议，争做厉行节约、拒绝餐饮浪费的示范者、践行者、传播者，号召大家无论是在机关食堂用餐，还是在外就餐聚餐，都科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行‘光盘行动’。”区机关事务管理中心主任陈俊介绍。

目前，区机关食堂、政务大厅、单位出入口等地都张贴上了厉行节约的宣传海报，各街镇、大社区也联合城管、市场监督管理局等部门，向辖区餐饮商家发放了“文明餐桌”席卡，有液晶屏幕的地方还滚动播放“坚决制止餐饮浪费行为”“光盘行动，从我做起”等宣传标语，在全社会形成节约风尚。

餐后打包河享返现优惠

最近来到滨湖新区安徽金陵大饭店就餐的食客会发现，饭店门前的LED大屏上，时刻循环播放“光盘行动”标语。而该酒店餐桌上，还摆放“光盘行动”提示卡，引导客人在点餐时“适可而止”。

拒绝浪费，人人有责。安徽金陵大饭店相关负责人介绍，酒店制定了相应措施，根据客人用餐人数，把菜肴分为大份、例份、小份、标准，合理推荐，拒绝“剩宴”。对于用餐结束后打包的客户，该店还给予返现优惠奖励。

再将视线转向全省闻名的特色商业街区罍街，这里囊括了从早餐到夜宵、从北方到南国的各路美食，是“吃货”们的打卡天堂。为杜绝餐饮浪费，8月12日，罍街文化旅游发展有限公司发起“光盘行动”倡议，号召全体吃货拒绝“舌尖上的浪费”。“我们提倡各餐饮店禁止设定‘最低消费’，推出半份菜和小份菜，主动提供打包餐盒，坚决反对奢靡浪费。”罍街文化旅游发展有限公司负责人介绍。食客们也深受感染，摒弃了以往只点多不点少的习惯。“以前跟朋友出来吃饭喜欢讲排场，一桌子菜摆的满满当当。但现在大家都形成了共识，厉行节约才是美德，我们都支持‘光盘行动’！”正在罍街就餐的居民张先生说。

在万达广场、滨湖银泰、悦方ID Mall等大型商场，记者走访发现，很多餐饮商家都会根据食客人数给出点餐建议，同时提醒顾客是否需要打包。茉莉餐饮董事长王惠说：“节约是种美德，我们也会陆续推出小份菜、半价菜，让顾客品尝到更多美味的同时，也减少不必要的浪费。”

珍惜粮食从娃娃抓起

8月15日上午，烟墩街道城市管理部联合市场监管所，带领贵阳路小学的公益环保队伍“巢小禹”开展了一场“光盘行动，拒绝剩宴”主题宣传活动。

活动中，执法人员带领小朋友们深入走访辖区餐饮商户，向群众讲解文明餐桌行动的意义，引导大家节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。孩子们还跟随执法人员，向食堂管理者、餐饮店经营者发放《文明餐桌倡议书》、张贴节约粮食海报以及文明餐桌指示牌，并认真讲解相关内容，号召大家践行合理消费、文明用餐的美德，使“光盘”行为成为一种习惯。

“跟着叔叔阿姨们一起向餐饮店宣传文明用餐，大家都更深刻地了解到了粮食的来之不易，回家后我们还要向爸爸妈妈、爷爷奶奶传递勤俭节约的新风尚。”“巢小禹”的队员们收获颇多。

社区食堂推行代金券鼓励节约

“没想到来吃饭还有代金券拿，真是意外的收获！”8月19日中午，在方兴社区食堂就餐的辖区居民陈大爷，在吃光餐盘里的饭菜后，拿到了社区食堂发放的无门槛代金券，后期就餐可以冲抵等额现金。

“方兴社区食堂自运行以来，很受周边居民的欢迎，每天食客都很多。为了鼓励大家节约餐食，我们策划开展了‘你光盘，我送劵’活动，8月17日到23日，每天前100名在咱们方兴食堂光盘的居民，我们都将赠送无门槛代金券一张，后续活动也在研究中。”方兴社区食堂负责人许迎生介绍。

据悉，方兴社区辖区内商业综合体集中，人员密集，老年人也多，社区食堂每天就餐人数众多。该食堂实行一日全餐服务，每天有不少于40个品种的菜品，用餐区域设置200个座位，以满足不同人群的用餐需求。除了代金券方式鼓励就餐居民光盘，社区食堂针对鸡腿、烤鸭等荤菜，还提供半份菜服务。此外，方兴社区还发动楼长、党员、居民骨干等，在各大微信群里积极转发号召勤俭节约的倡议书和视频。

如今，“文明餐桌”正成为我区的一道靓丽风景线，下一步，区文明办将向更多居民和餐饮企业发出倡议，让厉行节约在包河蔚然成风。 （刘环环）