蒋涛：用共享经济让美食跨界创新

如何能以合理优质的价格，让消费者享受到高品质的美食服务体验呢？这是刚刚从传统制造业转型互联网跨境电商的安徽云鲜生网络科技有限公司创始人蒋涛正在思考和实践的事情。“‘共享美食·家’，我们重磅推出的全新商业理念和模式，即将全面上线，全城铺开，相信未来必会引爆合肥乃至全国市场。”创业激情时刻显现的蒋涛信心十足。

将公司选址在包河经开区青年电子商务产业园，蒋涛也是动了心思。对市场有着敏锐洞察力的他发现，互联网时代，尤其对于追求消费升级、注重社交体验的小资白领来说，在食品口味、安全、环境、服务等方面，均存在着较高需求和要求。“但市场不对等、供需不匹配的矛盾始终存在。所以创业初始，我们就高标定位，倾力打造高端食材供应链平台，针对卫生难保障、安全有隐患、缺乏权威认证等食品领域社会痛点，一招击破。”

目前，“云鲜生”选择的市场切入点——特色美食，就是针对上班族、御宅族和想要选择健康美食的中高端人群提供服务。“相较于传统行业经营状态，我们以共享经济为模式，严格控制食品安全，对生产环境实行全公开，网络直播操作全过程，真正做到食材从采购到餐桌高度透明化，保障市民‘舌尖上的安全’。”蒋涛表示，品质，是“云鲜生”赖以生存的土壤。眼下，公司团队成员30余人，研发队伍身居国外一线，深耕科技创新，以高科技冷链技术保障食材安全。

特色美食，只是“云鲜生”战略布局起步阶段的微小引流。“当前，我们正着手线上线下联合推广，只要三个月，就能针对目标群采集大数据，借助互动增加客户粘性，基于此，后期还会公开营销新模式让大家尝到‘免费的美食’，因为高端生鲜食材才是我们真正的目标产品。”蒋涛告诉记者，生鲜电商“九死一生”，但拥有技术核心优势的“云鲜生”在运营模式、资源进口、快速物流、数据分析、价值挖掘等方面存在很强的市场竞争力，“所以我们有信心有能力，用美食去呈现生活美，用美味给大家带来家的温馨。”

“大道拙朴。”办公室墙上的书法作品时刻提醒着蒋涛：创业，就是要以最朴实的作风、最朴素的修为践行最质朴的道理。“我们不走捷径，踏踏实实，纯粹是把安全营养的食品和健康绿色的理念带给大家。”蒋涛说，他眼中的创业不是做买卖，而是做事业，做生态。

（王嫣然）